February 22nd, 2018

Молодая картошка с 10 июня.

Я сторонник интенсивного натурального хозяйства. Это когда из минимума растений при разумных затратах труда и средств получаем максимум урожая. Чтобы сварить 10 июня первую молодую картошечку, я уже приготовила 18 клубней. Не килограммов и ведер, а штук.


Молодая картошка вырастает не сама по себе и не случайно. Это запланированный результат.

Во-первых, нужен раннеспелый сорт. В нашей полосе самые распространенные – Удача и Жуковский.

Семенной картофель этих сортов уже скоро начнут продавать в садовых магазинах. Я покупала в «Чипполино». Ближе к посадочному сезону можно будет купить на овощных ярмарках.
Удача – светло-желтые ровные овальные клубни. Жуковский – такой же формы бело-желтые клубни с розовыми глазками.

У меня уже несколько лет свой семенной фонд. Они хранятся в прохладном подвале по соседству с домашним пивом, пока не начнут прорастать. Уже в январе появляются первые белые глазки.

В этот момент нужно вынести картофель на свет. Вот и весь секрет.

Методом проб и ошибок я наработала такую технологию.

В глухой пластиковый ящик насыпаю небольшой слой (2-3 см) любой земли, например, старой от цветов с керамзитом. Выкладываю картофелины. Если глазки проклюнулись, направляю их вверх.

Картофелю нужен дневной свет, чтобы ростки не вытягивались. Температура желательно не выше 20 градусов. У меня около 15. Влажность поддерживаем опрыскиванием раз в неделю, можно даже чуть-чуть полить или накрывать пленкой. На северном окне будет вполне комфортно. Но не у батареи.

Ростки на картофелинах начнут расти толстые, с набухшими корешками и темно-зеленой макушкой.  Если картофелина при этом не усыхает, значит климат ей нравится. Если сморщивается – уменьшаем температуру и увеличиваем влажность.

В таком состоянии саженцы картофеля живут, пока не наступит время посадки.

Выращиваю я такой ранний картофель в теплице. Обычная теплица без подогрева. Но можно и парничок сделать ради идеи.

Прямо вдоль стенки на 6 метрах умещаются мои 18 картофелин. Перед ними рядком сею редис. В прошлом 2017 году посадку делала 12 апреля. Первую картошечку приличного размера подкапывали 10 июня.

При посадке закапываем не глубоко, у некоторых кустиков макушки выглядывают из-под земли. Если вдруг наступят заморозки, такой рядок не сложно накрыть укрывным материалом. Зато земля быстро прогреется и картошка заколосится на зависть соседям. К 17 мая прошлого года грядка картофеля выглядела так:



А высаженные в огороде оставшиеся пророщенные клубни заметно отставали.



Жаль, что ботву есть нельзя. Она вырастает сочная, высокая и цветет, как клумба. Чтобы она не мешала другим растения, вбиваем несколько колышков вдоль грядки и притягиваем кусты к стенке теплицы.


Когда картошка зацветет, начинаем подкапывать совочком под кустик. Подкапали, нашли наощуп  клад, засыпали ямку, полили для надежности. Так,  с куста по картофелине, пару раз в неделю на обед у нас молодая картошечка с маслицем и укропчиком.


Примерно в течение месяца мы съедаем весь рядок. К этому времени уже подойдет картошка в огороде (еще 40 штук посадочных картофелин). К этому времени редис, конечно, мы уже съели, и на его место посадили рассаду дынь. Они расползутся на месте картофеля и принесут свои сладкие плоды в августе.

Приятный бонус – колорадский жук не знает, что мы спрятали его лакомство в теплицу. Да и в июне рано ему еще вредить.
Так мы без больших хлопот (не считая наличия теплицы) вырастим очень раннюю экологически чистую картошку. Не стоит сажать поле, чтобы выкапывать и выкидывать кусты с горохом, а потом торговаться, заливать ядом или сдаться жуку. И все это время покупать на рынке молодую картошку и разочаровываться в бесполезности и бездарности своих усилий. Лучше меньше, да лучше – девиз интенсивного натурального хозяйства.

Мои итальянские записки. Термальный парк Кастильоне

Изумрудная зелень, ласковое Средиземное море, песчаные пляжи, южное солнце. Эти слова можно сказать о многих морских курортах. Их сотни. Но только один неповторимый остров Искья расположен на спящем вулкане. Обычные горы красивы, величественны. А в недрах вулкана все кипит. Буквально. И еще древние греки научились укрощать кипящие потоки воды и пара.


Мы начинаем знакомство с термальными парками Искьи с самого маленького – Кастильоне, расположенного в городке Казамичьола.  Склон потухшего вулкана давно застроен домами и домиками. Но из недр бьют три горячих источника.

Источник Кастильоне расположен на крутом обрывистом берегу. На скалах приютились несколько бассейнов с термальной водой от 30 до 40 градусов. Судя по информации на входе и стайкам вечно молодых пенсионеров, вода лечит все и омолаживает всех. Для детей предусмотрен бассейн с морской водой.

Здесь нет горок и аква-аэробики. Довольные люди размеренно перебираются из бассейна в море, из моря в ресторан, из ресторана на шезлонг.

Так как в термальной воде нельзя плескаться до состояния эмбриона, мы чередуем оздоровление с нырянием со скалы в море.

Огромные сосны сверху, цветущие бугенвиллеи и жасмины на стенах, розмарин в кадках у ресторана – ароматерапия и созерцание прекрасного. Это точно лечит.

Расслабленность, покой, умиротворение. В таком состоянии мы возвращаемся на виллу полежать перед ужином. Так вот какой он, отдых!

Когда мы выбираем отель на курорте, нас обязательно интересует близость к морю, первая или вторая линия, 100 метров или 300. Километр? Какой ужас! Все эти примерки не подходят к Искье. Быть здесь и не посетить термальные парки – глупо. Каждый день – тяжело. Через день-два, а еще в понравившийся вернуться обязательно. А их 5 или 6, я так все не знаю еще. А еще самые разные пляжи. Провести две недели в 100 метрах от отеля – это грех. Мы не такие.

Этот день мы провели в покое, созерцании красоты природы, водных наслаждениях. Маленький парк Кастильоне оказался самым уютным и спокойным из виденных нами на острове. Именно в нем можно спрятаться от суеты, от людей, потеряться в пространстве и времени. И вынырнуть молодой Афродитой или Аполлоном, полным сил и радости жизни.