May 23rd, 2018

Случайная рикотта

Как возникали давным-давно привычные нам продукты? Однажды кто-то сделал что-то не так, как обычно. Как правило, по ошибке, совершенно случайно. И результат понравился. Недавно я чувствовала себя таким первооткрывателем, когда, все испортив, в результате получила нежную рикотту. Она не совсем творог, без кислинки и режется ножом.


Домашний йогурт – обязательное дополнение к завтраку в моем натуральном хозяйстве. Каждую наделю, бывает и по два раза, я делаю новую кастрюльку йогурта.

Collapse )