yuliya_maganova (yuliya_maganova) wrote,
yuliya_maganova
yuliya_maganova

Category:

Луговая клубника – маленькая ягода для большого удовольствия и зимнего послевкусия.

В супермаркете ягоды можно купить круглый год, садовая земляника-клубника радует нас почти месяц, а для луговой клубники у нас есть один день, и то не каждый год. И не потому, что она такая сверхскоростная, а потому, что вслед за вами (если вам повезло), или впереди вас (как обычно) уже идут все любители диких ягод. И если сегодня лес или луг выглядит девственно нетронутым, то завтра все будет исхожено.


Нам повезло. Мы оказались первыми на той поляне. Ох уж этот азарт собирательства! И только ливень выгнал нас из леса.

У нас в ближайшем лесу на горе растет луговая клубника. Оказывается, лесная – это земляника, а луговая – клубника. Аромат у нее восхитительный! Ради него и стоит потрудиться. Хотя прогулка семьей, с друзьями в хорошую погоду в наших красивых местах – вот ради чего стоит выйти из дома, а клубника – это бонус.

Ароматерапия ноябрьским или февральским днем – замороженные ягоды лесной клубники. Эстеты и труженики, отрываем хвостики и замораживаем маленькими порциями. У кого нет сил и времени – замораживаем прямо так.


Особое лакомство – варенье.

Ягодки луговой клубники дают мало сока. Поэтому лучше сварить сироп из 1 кг сахара и 1 стакана воды и залить им 1 кг ягод. Ягоды с чашелистиками тоже можно варить, но это будет не люкс, а первый сорт. Дать настояться несколько часов, потом варить трижды по 5 минут на тихом огне.

Разлить горячее варенье из маленьких ягод в маленькие баночки, закатать красивыми крышечками и ждать зимы.



Натуральное хозяйство - это возможность сохранить в маленькой баночке эмоции, солнце и аромат лета. А этому нет цены.

Tags: варенье из луговой клубники, замороженные ягоды, луговая клубника
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments