Category: здоровье

Category was added automatically. Read all entries about "здоровье".

Добро пожаловать в мой блог "Натуральное хозяйство".

  Добро пожаловать в мой блог “Натуральное хозяйство».
  Меня зовуют Юлия Маганова, наша семья живет в большом красивом доме в городе Тольятти.
  Натуральное хозяйство – это мое хобби, превратившееся в образ жизни. Однажды, попробовав заменить магазинные продукты на сделанные своими руками, я уже много лет не могу остановиться в этом азартном квесте. Ежедневно возникают идеи и соблазны, друзья и родные бросают вызовы, а я получаю удовольствие от поиска решения. И поднимая бокал на дегустации нового открытия, мы всегда говорим тост: «За натуральное хозяйство!».
  Моя задача – покупать только исходные простые продукты: мясо, рыба, мука, молоко, масло, крупы и т.п – хорошего качества. Исключаем слабое звено – производителей йогуртов, колбас, печенья, хлеба, кетчупа, майонеза, напитков (в том чисте алкогольных) и пр. Именно здесь, на этом этапе возникают вредности и добавочная стоимость.
 Цель – получить недорогой натуральный свежий стол каждый день, на завтрак, обед и ужин.
  Так как готовлю я каждый день, то и публиковать постараюсь отчеты о ежедневном вкладе в натуральное хозяйство.
  Я готова поделиться знаниями по направлениям:
1.       Все из молока: йогурт, кефир, творог, сыворотка, сыр.
2.       Булочки и хлеб (дрожжевой и бездрожжевой)
3.       Мясо и колбасы (вареные, копченые, сосиски, вяленое мясо)
4.       Овощи и фрукты (сезонные из своего сада и с рынка, свежие и в заготовках).
5.       Напитки детские и взрослые
6.       Сухофрукты, вяленые овощи, травы, чаи.
7.       Сладости
8.       Полезное для детей: мюсли, сухарики.
9.       Рыба и рыбные консервы.
  Этот перечень примерный и будет пополняться по ходу пьесы. За натуральное хозяйство!



 

Весенний день год кормит.

Была на больничном. Диагноз - сажальная болезнь. Но в натуральном хозяйстве иначе нельзя. Вовремя посаженная семечка подарит богатый урожай, а каждый упущенный день отдаляет долгожданные вкусные и полезные овощи.

К середине мая уже можно подвести некоторые итоги, съесть выращенное, погрустить о неудачах и запомнить, а лучше записать удачные решения.

Collapse )

У нас в школе карантин.

Как не хочется болеть, когда на улице минус 4, солнце, на горе для сноуборда отличный снег, а в школе карантин! Вспомним все средства для профилактики всяко разных орз.

Средство номер один - имбирь - мед - лимон, о нем я писала еще осенью. В равной пропорции берем сочный очищенный имбирь, лимон целиком и мед. Пропускаем через мелкую мясорубку имбирь и лимон, замешиваем с медом. Храним в стеклянных банках в холодильнике всю зиму. По 1 ч. ложке утром после завтрака, после школы на вечерком - ни одна бацилла не выживет. Имбирь - антисептик, лимон - витамин С, мед - наше все. Я делаю по осени все по 1 кг и не в чем себе не отказываем. Плюю за все плечи, стучу по всем деревяшкам, но болеть мы стали меньше.


Витаминный отпор вирусам нам обеспечит облепиховый сок, который мы наделали в октябре. Размораживаем, разводим с водой и медом и пьем целыми днями.


О пользе прополиса знают многие. Мы делаем спиртовой настой из двух шариков (диаметром 3-4 см) и 0,7 л самогона. Коричневый настой - прекрасный антисептик. Даже несколько капель настойки прополиса обвалакивают горло тонкой пленкой, микробы задыхаются и умирают. К сожалению, не все и не сразу.

Полстакана горячего молока, ложка меда, ложка сливочного масла, а лучше гусиного нутряного жира, и половина чайной ложки прополиса успокоят горло и даже снимут ночной кашель.

Будьте здоровы, опережайте болезнь профилактикой и проводите карантин на лыжах, на сноуборде и на санках. В бане обтирайтесь снегом и пейте ледяную талую воду. Пусть микробы боятся связываться с вами. Здоровье и натуральное хозяйство в нашем сердце!

Проростки – маленькая жизнь, большая польза.

В маленькую семечку природа заложила большой потенциал. Из крохи должно вырасти большое растение. Пока семя спит, полезные вещества в нем законсервированы. Но стоит его разбудить, как происходит стремительный запуск жизненных сил. Нам такой заряд энергии не помешает.


Проростки – это самый простой способ «вырастить» дома полезное витаминное  растение, которое прекрасно дополнит скучные зимние овощные салаты.

Проращивать можно разное зерно. Мой проверенный салатный комплект: нут, маш и чечевица.

Зерно для проращивания должно быть не обработанное, не лущеное. Чем лучше качество, тем меньше проблем. Можно купить специальное «зерно для проращивания», а можно и в обычном супермаркете простую пачку чечевицы. Маш и нут продаются на рынке в отделах сухофруктов.

Нут называют «турецкий горох», а маш – «индийская фасоль».  При проращивании они по вкусу напоминают привычный нам зеленый горошек с грядки. Маш – совсем молодой, а нут – чуть постарше.

Процедура проращивания очень простая и не требующая каких-либо специальных приспособлений.

Промываем зерно. Если есть сомнения в чистоте сырых продуктов, рекомендуют промывать любое зерно в слабом растворе марганцовки. Я этот пункт опускаю.


Промытое зерно заливаем небольшим количеством холодной воды и закрываем крышкой. Учтите, что зерно значительно разбухнет. Скорость прорастания зависит от свежести, температуры и прочих факторов. Через сутки или двое наклюнутся проростки. Можно уже попробовать на вкус. Все это время нужно промывать зерно пару раз в день, например, утром и вечером, чтобы не затухло.

На третий-пятый день проростки увеличивают количество витамина С в десятки раз! Микро и макроэлементы, витамины, аминокислоты – все «проснулось», зародыш ожил и все силы природы готов пустить на рост новой жизни. И в этот момент мы безжалостно его съедим и заберем все себе.



Проростки максимально полезны в течение 3-5 дней. Добавляем их в салаты, овощные смузи, посыпаем гарнир. А маленькую вазочку можно поставить у компьютера и писать блог. В баночке взять на работу на перекус.

Храним в холодильнике уже без воды. Промываем каждый день. И не забываем замачивать новые.

Простой, но полезный овощной салат с проростками можно приготовить из пекинской капусты, зеленой редьки, моркови и столовой ложки льняного масла.



В натуральном хозяйстве есть и такие простые решения. Но польза их велика. Никакая таблетка не заменит живые витамины. Каждое пророщенное зернышко имеет силу. Одно повышает иммунитет, другое улучшает пищеварение, третье нормализует холестерин, четвертое обладает магической силой. Главное верить и проращивать больше одного раза. Да пребудет с вами сила ростка!

Витаминизируемся!

Первый снег не повод оставить все витамины птицам. В сборе облепихи мы с ними наперегонки: они сверху клюют, я снизу обрезаю. Такого количества витаминов и полезных свойств нет больше ни в одном известном мне растении.

Осень – пора вирусов, плохой погоды. А значит витамины, повышающие наш иммунитет, нужны как никогда. И все они - в облепихе, причем ягоды, листья, веточки, семечки – все кладезь здоровья.

Самый ленивый способ сбора – нарезать веточки прямо с листьями и заморозить. По необходимости достаем веточку, ледяные ягодки легко снимаем. Веточку с листьями – в чай.

Часть ягод обязательно нужно положить в морозилке на самом видном месте – это первая помощь при ожогах. Ледяную ягодку разминаем и прикладываем к обожженному месту. Боль уходит от холода, а облепиха заживляет. Так же спасаемся, когда прикусим язык, подхватим стоматит.

Я делаю из облепихи сок, благо соковыжималка принимает мелкие веточки. И замораживаю, конечно. Он получается густой и термоядерно кислый. Поэтому перед употреблением разводим водой и добавляем мед. Все витамины на месте и вкусно. А с газировкой еще и веселее.

Упрощенный способ свежего облепихового напитка. Небольшое количество ягод измельчаем в блендере с небольшим количеством меда. Разводим холодной водой и процеживаем. Напиток готов. На один раз делать – посуду пачкать. А поллитровой баночки облепихи с медом, которая прекрасно хранится в холодильнике около недели, на эту неделю вполне хватит.


Главное, вспомнить и вовремя поставить на стол, положить бутылочку в школу или на работу.

Целебные свойства облепихи широко используются в косметологии. Я в этой сфере не сильна, но в бане всегда делаю маску-скраб облепиха-соль-мед, а потом, между делом, объедаю веточку облепихи и лопнувшие ягодки втираю в кожу. Витаминизируемся внутри и снаружи!

Можно, конечно варить варенье, джемы и компоты, но так сложно собирать эти ягоды, что убивать витамины рука не поднимается.
Положим на одну чашу весов стопку таблеток, витаминных комплексов, плохого настроения и пропущенных возможностей. А на другую – несколько часов под колючим кустом и вкусный витаминный заряд. Я выбираю натуральное хозяйство. Будьте здоровы!

Ложка здоровья. Имбирь-мед-лимон.

Погода прекрасная, а вирусы не дремлют. Но есть очень простой и натуральный способ помочь иммунитету. Делаем антивирусный имуномодулятор суперсредство Имбирь-мед-лимон.


Рецепт очень прост. Берем все в пропорции 1:1:1.

Сочный корень имбиря чистим, режем на кусочки.

Лимон хорошенько моем, режем вместе с кожурой, удаляем косточки.

Мед берем свежий, лучше светлый или желтый. У меня подсолнечниковый.

Лимон (с кожурой) и имбирь измельчаем в мясорубке, пропуская через мелкую решетку.
В имбирь с лимоном добавляем мед, размешиваем и даем настояться в холодильнике несколько часов, чтобы мед хорошо разошелся.

Готовый продукт размешиваем и раскладываем в стеклянные банки. Закрываем пластиковыми или металлическими крышками без закатывания.
Хранятся банки со снадобьем в холодильнике в течение нескольких месяцев.

Употребляем по 1 чайной ложке утром перед выходом из дома. В период эпидемий добавляем еще по ложечке, вернувшись домой. Средство ядреное, поэтому слабаки, типа меня, запивают водой. Но оно работает! Не скажу, что мы совсем не болеем, но намного меньше и легче, а это уже приятно!

Для пробы можно сделать немного, например 100 г имбиря + 1 небольшой лимон + 100 г меда. С имбирем пока проблемы, в магазинах сложно найти сочный свежий, наверное, не сезон.


Как поймаю много и хорошего, я делаю 1 кг имбиря + 1 кг лимонов + 1 кг меда. И этих 3 кг нам четверым хватаем на осень-зиму-весну.

Реальная математика.
Имбирь гуляет в цене от 200 до 300 рублей. Я купила вчера по 286 руб. Лимоны – 100 руб, мед – 400 руб. Если взять всего по килограмму, получим 800 рублей. Как оценить дорого это или нет? Разделим на моих 4 человека – по 200 рублей на полгода – копейки. Сколько стоят в аптеке витамины и поддерживающие иммунитет препараты все знают. А помогают ли они? И это, как ни крути, химия и реклама, а результат под большим вопросом.

Имбирь-мед-лимон нужно есть до простуды, во время недомогания и после. А лучше - вместо! Будьте здоровы!